Blumenkohl Rezept für die Familie

Name: Blumenkohl Rezept für die Familie
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 großer Blumenkohl; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Teelöffel Paprika; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 50 g Parmesan, gerieben; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:37:09.825Z

Dieses Blumenkohl Rezept ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund und perfekt für die ganze Familie. Mit einfachen Zutaten und einer schnellen Zubereitung wird es schnell zu einem Liebling auf dem Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitig und gesund mit einer Vielzahl von Nährstoffen
Schnelle Zubereitung für stressfreie Abende
Familienfreundlich und kann leicht variiert werden

      

Die Vielseitigkeit des Blumenkohls

Blumenkohl ist ein wahres Multitalent in der Küche. Er kann nicht nur als Beilage, sondern auch als Hauptgericht, Püree oder sogar in Form von Blumenkohlreis serviert werden. Diese Vielseitigkeit macht ihn zu einem bevorzugten Gemüse in vielen Haushalten. Darüber hinaus kann er leicht in verschiedene Küchen integriert werden, sei es in italienischen, asiatischen oder mediterranen Gerichten.

Die Zubereitungsmöglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. Blumenkohl kann gedämpft, gebraten, geröstet oder auch in der Suppe verwendet werden. Durch verschiedene Gewürze und Kräuter kann jeder einfach seine eigene Note hinzufügen, was ihn ideal für Familienessen macht, bei denen unterschiedliche Geschmäcker aufeinandertreffen.

Gesundheitliche Vorteile

Neben seiner Vielseitigkeit ist Blumenkohl auch äußerst gesund. Er ist reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern. Besonders erwähnenswert sind die hohen Gehalte an Vitamin C und K, die für die Gesundheit von Haut und Knochen wichtig sind.

Ein weiterer Vorteil von Blumenkohl ist sein niedriger Kaloriengehalt. Dies macht ihn zu einer hervorragenden Wahl für Personen, die auf ihr Gewicht achten möchten oder eine kalorienreduzierte Ernährung anstreben. Zudem ist er eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, was zur Verdauungsgesundheit beiträgt und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl vermittelt.

Familienfreundliche Zubereitung

Dieses Rezept für Blumenkohl ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ideal für die ganze Familie. Die schnelle Zubereitung innerhalb von 30 Minuten ermöglicht es, auch an hektischen Wochentagen gesunde Mahlzeiten zu genießen. Kinder können oft bei der Zubereitung helfen, indem sie das Gemüse waschen oder beim Würzen assistieren.

Das Gericht lässt sich zudem nach Belieben variieren. Ob mit verschiedenen Käsesorten, zusätzlichen Gemüsesorten oder anderen Gewürzen – hier kann jeder nach seinem Geschmack experimentieren. Dies macht das Rezept zu einer perfekten Grundlage für kreative Abende in der Küche, bei denen die gesamte Familie zusammenkommt.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für unser köstliches Blumenkohl Rezept:

Zutaten

1 großer Blumenkohl
2 Esslöffel Olivenöl
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
1 Teelöffel Paprika
2 Knoblauchzehen, gehackt
50 g Parmesan, gerieben
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind, um den besten Geschmack zu erzielen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um das perfekte Blumenkohlgericht zuzubereiten:

Blumenkohl vorbereiten

Den Blumenkohl in Röschen schneiden und gründlich waschen.

Würzen

Röschen in einer Schüssel mit Olivenöl, Salz, Pfeffer, Paprika und gehacktem Knoblauch vermengen.

Backen

Den gewürzten Blumenkohl auf ein Backblech legen und bei 200 °C ca. 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Servieren

Mit geriebenem Parmesan bestreuen und mit frischer Petersilie garnieren.

Genießen Sie Ihr köstliches Blumenkohlgericht als Beilage oder Hauptgericht!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Achten Sie darauf, den Blumenkohl gleichmäßig in Röschen zu schneiden, damit er gleichmäßig gart. Größere Stücke benötigen länger, während kleinere schneller gar werden können. Um sicherzustellen, dass die Röschen außen schön knusprig werden, ist es wichtig, sie gut mit Olivenöl zu benetzen.

Eine weitere Möglichkeit, den Geschmack zu intensivieren, besteht darin, den Blumenkohl vor dem Backen leicht zu blanchieren. Dies verkürzt die Garzeit und sorgt dafür, dass das Gemüse seine leuchtende Farbe behält. Experimentieren Sie auch gerne mit zusätzlichen Gewürzen wie Kurkuma oder Kreuzkümmel für eine interessante Geschmacksnote.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Blumenkohl als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten. Er harmoniert hervorragend mit gebratenem Hähnchen oder Lachs. Außerdem kann er als Hauptgericht zusammen mit einem frischen Salat und Vollkornbrot genossen werden.

Für eine kreative Note können Sie den Blumenkohl nach dem Backen mit einer Joghurtsauce oder einer leichten Vinaigrette servieren. Auch Nüsse wie Mandeln oder Walnüsse, die kurz angeröstet werden, können dem Gericht eine zusätzliche Textur und Geschmack verleihen.

Aufbewahrung und Reste

Sollten Reste übrig bleiben, können Sie den gebackenen Blumenkohl in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Er bleibt dort bis zu drei Tage frisch. Einfach aufwärmen und als schnelle Mahlzeit oder Snack genießen.

Für eine kreative Resteverwertung können Sie den Blumenkohl pürieren und als Basis für eine cremige Suppe verwenden oder ihm in einem Auflauf ein neues Leben geben. So vermeiden Sie Lebensmittelverschwendung und genießen gleichzeitig köstliche neue Gerichte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich Blumenkohl auch dampfen?

Ja, Blumenkohl kann auch gedämpft werden, um die Nährstoffe besser zu erhalten.

→ Wie kann ich die Röstzeit anpassen?

Die Röstzeit kann je nach Größe der Röschen variieren. Achten Sie darauf, sie regelmäßig zu überprüfen.

→ Kann ich das Rezept vegan machen?

Ja, ersetzen Sie den Parmesan durch einen veganen Käse oder lassen Sie ihn einfach weg.

→ Wie lagere ich übrig gebliebenen Blumenkohl?

Gekochter Blumenkohl kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.