Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Diese köstlichen Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse vereinen die besten Aromen von saftigen Äpfeln und cremigem Cheesecake in einem weichen, zarten Keks. Perfekt für den Herbst oder jeden Anlass, bringen diese Kekse eine süße und gewürzte Note auf den Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal, um Familie und Freunde mit einem einzigartigen Dessert zu beeindrucken. Ein perfekter Genuss für die Kaffeepause oder als Nachspeise!

Jasmin Theuer

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T13:54:59.507Z

Diese Kekse sind eine perfekte Kombination aus zwei Klassikern: Apfelkuchen und Cheesecake. Die süßen und gewürzten Aromen von Äpfeln passen hervorragend zu der cremigen Füllung, die den Keksen eine besondere Note verleiht. Ideal für jede Gelegenheit, auch als süßer Snack zwischendurch!

Das perfekte Dessert für jeden Anlass

Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse sind die ideale Lösung, wenn Sie ein Dessert suchen, das sowohl einfach zuzubereiten als auch köstlich ist. Diese Kekse kombinieren den warmen, kühlen Geschmack von Äpfeln mit der cremigen Textur von Cheesecake. Egal, ob Sie eine Familienfeier oder einen Kaffeeklatsch mit Freunden planen, diese Kekse werden alle begeistern. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch vielseitig und passen zu verschiedenen Anlässen im Herbst und Winter.

Die Kombination von Zimt und Äpfeln erinnert an frisch gebackenen Apfelkuchen, während der Frischkäse eine unerwartete Cremigkeit hinzufügt. Dieses harmonische Zusammenspiel von Aromen macht die Kekse zu einem echten Highlight. Darüber hinaus sind sie einfach zu transportieren und können problemlos in einer Keksdose aufbewahrt werden, sodass Sie sie zu jedem Zeitpunkt genießen können.

Schnelle Zubereitung für viel Genuss

Einer der besten Aspekte dieser Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse ist die schnelle Zubereitungszeit. Mit nur wenigen Zutaten und einfachen Schritten können Sie ein köstliches Gebäck zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Das Kneten des Teigs und das Formen der Kekse erfordern nur wenig Aufwand, sodass Sie mehr Zeit für die schönen Dinge im Leben haben.

Darüber hinaus ist die Verwendung von geriebenen Äpfeln eine kluge Wahl, da sie zusätzliche Feuchtigkeit und natürlichen Geschmack in die Kekse bringen. Dies sorgt dafür, dass die Kekse weich und zart bleiben. Wenn Sie Kinder in der Küche mit einbeziehen möchten, sind diese Kekse perfekt geeignet, um ihnen das Backen spielerisch näherzubringen.

Tipps und Variationen für Ihre Kekse

Wenn Sie beim Backen gerne experimentieren, gibt es viele Möglichkeiten, diesen Keksrezept einen persönlichen Twist zu verleihen. Fügen Sie beispielsweise gehackte Walnüsse oder Pecannüsse hinzu, um einen zusätzlichen Crunch zu erhalten. Trockenfrüchte wie Rosinen oder Cranberries können ebenfalls eine erfrischende Note einbringen und den Geschmack der Äpfel unterstreichen.

Für eine intensivere Würze können Sie den Zimt durch Muskatnuss ergänzen. Auch eine Prise Vanilleextrakt kann die Aromen dieser Kekse hervorheben. So gestalten Sie die Keksvielfalt nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch interessant. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie das Rezept ganz Ihrem persönlichen Geschmack an.

Zutaten

Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:

Zutaten für die Kekse

  • 250 g Mehl
  • 150 g Zucker
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 TL Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Salz
  • 150 g geriebene Äpfel
  • 80 g Frischkäse

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten Raumtemperatur haben.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Kekse zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.

Trockene Zutaten mischen

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

Äpfel und Frischkäse hinzufügen

Die geriebenen Äpfel und den Frischkäse unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.

Kekse formen

Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Die Kekse nach dem Backen kurz abkühlen lassen.

Die besten Begleiter zu Ihren Keksen

Zu diesen Apfelkuchen-Cheesecake-Keksen passt hervorragend eine Tasse frisch gebrühter Kaffee oder aromatischer Tee. Die Kombination von Aromen wird sowohl Winzer als auch Teeliebhaber begeistern. Wenn Sie ein Dessert für einen Nachmittagstee vorbereiten, sind die Kekse eine köstliche Ergänzung zu Scones und Sandwiches. Sie können auch eine süße Käseplatte servieren, die die Aromen der Kekse perfekt ergänzt.

Für besondere Anlässe können Sie die Kekse mit einer Portion Schlagsahne oder Vanilleeis servieren. Diese Komponente verleiht ein weiteres Geschmackserlebnis und macht das Dessert besonders festlich. Und wenn Sie Ihre Kekse verschenken möchten, ist eine hübsche Verpackung eine charmante Möglichkeit, Ihre Freundschaft zu zeigen.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Um die frisch gebackenen Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse optimal aufzubewahren, stellen Sie sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Tage frisch und köstlich. Wenn Sie die Kekse länger aufbewahren möchten, können sie auch eingefroren werden. Legen Sie dazu die Kekse zwischen Schichten von Backpapier in einen Gefrierbeutel und beschriften Sie diesen mit dem Datum.

Beim Auftauen sollten Sie die Kekse einfach bei Zimmertemperatur lassen oder für besondere Anlässe kurz im Ofen aufwärmen. So erhalten sie ihre zarte Konsistenz zurück und schmecken wie frisch gebacken. Es ist eine hervorragende Möglichkeit, diese Leckereien einige Wochen nach dem Backen weiterhin genießen zu können.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Kekse aufbewahren?

Ja, die Kekse können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können auch andere geriebene Früchte wie Birnen oder Karotten ausprobieren!

Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse

Diese köstlichen Apfelkuchen-Cheesecake-Kekse vereinen die besten Aromen von saftigen Äpfeln und cremigem Cheesecake in einem weichen, zarten Keks. Perfekt für den Herbst oder jeden Anlass, bringen diese Kekse eine süße und gewürzte Note auf den Tisch. Sie sind einfach zuzubereiten und ideal, um Familie und Freunde mit einem einzigartigen Dessert zu beeindrucken. Ein perfekter Genuss für die Kaffeepause oder als Nachspeise!

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Mittel

Endmenge: 12 Kekse

Was Sie brauchen

Zutaten für die Kekse

  1. 250 g Mehl
  2. 150 g Zucker
  3. 100 g Butter
  4. 1 Ei
  5. 1 TL Backpulver
  6. 1 TL Zimt
  7. 1 Prise Salz
  8. 150 g geriebene Äpfel
  9. 80 g Frischkäse

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel Butter und Zucker cremig schlagen. Das Ei hinzufügen und gut verrühren.

Schritt 02

Mehl, Backpulver, Zimt und Salz in einer separaten Schüssel vermengen. Nach und nach zu der Butter-Zucker-Mischung geben und gut vermengen.

Schritt 03

Die geriebenen Äpfel und den Frischkäse unter den Teig heben, bis alles gut vermischt ist.

Schritt 04

Mit einem Esslöffel kleine Portionen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.

Schritt 05

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 12-15 Minuten backen, bis die Kekse goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 pro Keks
  • Fett: 7 g
  • Kohlenhydrate: 21 g
  • Eiweiß: 2 g