Schmandplätzchen mit Zimt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie mit diesen köstlichen Schmandplätzchen eine himmlische Kombination aus zartem Teig und würzigem Zimt. Diese weichen Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Cremigkeit des Schmands verleiht ihnen eine einzigartige Textur, während der Zimt für eine warme, einladende Note sorgt. Diese Plätzchen sind nicht nur ein toller Hingucker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die jeden begeistert. Ideal für die Weihnachtszeit oder einfach so, um sich etwas Gutes zu tun.

Jasmin Theuer

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T13:54:56.613Z

Die Schmandplätzchen mit Zimt sind ein absolutes Muss für alle Keksliebhaber! Ihre zarte Konsistenz und der einzigartige Geschmack machen sie zu einem perfekten Begleiter für eine Tasse Tee oder Kaffee.

Die perfekte Ergänzung zu jeder Gelegenheit

Schmandplätzchen mit Zimt sind nicht nur ein köstlicher Genuss, sondern auch eine wunderbare Ergänzung zu jedem Kaffeekränzchen oder Familienfest. Sie passen hervorragend zu einer Tasse frisch gebrühtem Kaffee oder einem heißen Tee. Diese Plätzchen sind das ideale Fingerfood, das sowohl bei Erwachsenen als auch bei Kindern für Begeisterung sorgt. Dank ihrer weichen Textur und dem verführerischen Duft sind sie ein wahrer Publikumsmagnet.

Ob in der Weihnachtszeit, an Geburtstagsfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch - diese Plätzchen sind vielseitig einsetzbar. Durch ihre einfache Zubereitung können sie auch kurzfristig für überraschende Gäste gebacken werden. Ihre goldbraune Farbe und der Hauch von Zimt zaubern sofort festliche Stimmung auf den Tisch.

Ein Rezept für die ganze Familie

Der Teig der Schmandplätzchen ist kinderleicht zuzubereiten und eignet sich hervorragend zum gemeinsamen Backen mit der Familie. Kinder lieben es, Teig zu kneten und kleine Portionen auf das Backblech zu setzen. Dies ist eine schöne Möglichkeit, Zeit miteinander zu verbringen und die Kleinen für das Kochen und Backen zu begeistern.

Darüber hinaus erlaubt das Rezept viele Variationen, sodass Sie je nach Belieben auch andere Zutaten wie Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzufügen können. So können Sie das Rezept an die Vorlieben Ihrer Familie anpassen und gleichzeitig ein wenig Kreativität beim Backen ausleben.

Haltbarkeit und Lagerung

Nachdem die Schmandplätzchen gebacken und abgekühlt sind, können sie in einer gut verschlossenen Dose aufbewahrt werden. So bleiben sie frisch und saftig für mehrere Tage. Ohne Zweifel ideal, um sie nach einem langen Tag als süße Belohnung zu genießen.

Um die Plätzchen noch länger haltbar zu machen, können sie auch eingefroren werden. So haben Sie immer einen Vorrat an köstlichen Leckereien zur Hand, wenn sich spontan Besuch ankündigt oder wenn Sie einfach nur Lust auf etwas Süßes haben. Lassen Sie die Kekse einfach bei Zimmertemperatur aufgetauen werden und genießen Sie den frisch gebackenen Geschmack.

Zutaten

Zutaten

Hauptzutaten

  • 200 g Schmand
  • 100 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Ei
  • 300 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 2 TL Zimt
  • Eine Prise Salz

Allergene

Enthält Gluten, Milchprodukte und Eier.

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

In einer großen Schüssel den Schmand, Zucker, Vanillezucker und das Ei gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Plätzchen formen

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Genügend Abstand lassen, da die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen.

Backen

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Abkühlen lassen

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit etwas Zimt und Zucker bestäuben, wenn gewünscht.

Die Schmandplätzchen sind nun bereit zum Genießen!

Variationen für jeden Geschmack

Wenn Sie Ihre Schmandplätzchen noch interessanter gestalten möchten, probieren Sie verschiedene Gewürze aus. Neben Zimt können Sie auch Muskatnuss oder Kardamom hinzufügen, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Das Experimentieren mit unterschiedlichen Gewürzen macht das Backen noch aufregender.

Außerdem können Sie die Plätzchen mit einer Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft überziehen, um einen süßen, frischen Akzent zu setzen. Diese Glasur verleiht den Plätzchen nicht nur einen zusätzlichen Geschmack, sondern sorgt auch für eine ansprechende Optik.

Gesundheitliche Aspekte

Die Hauptzutaten dieser Plätzchen beinhalten Schmand, das reich an Kalzium und Protein ist. Diese Nährstoffe sind wichtig für die Knochengesundheit und können zur allgemeinen Ernährung beitragen. Kombiniert mit wenig Zucker sind diese Plätzchen ein Genuss, den Sie ohne schlechtes Gewissen genießen können.

Darüber hinaus ist Zimt bekannt für seine vielen gesundheitlichen Vorteile, darunter die Regulierung des Blutzuckerspiegels und antioxidative Eigenschaften. Wenn Sie also ab und zu naschen, können Sie dies mit dem Wissen tun, dass Sie Ihrem Körper etwas Gutes tun.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Plätzchen aufbewahren?

Ja, die Plätzchen können in einer luftdichten Dose bis zu einer Woche aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zimt ersetzen?

Ja, Sie können auch andere Gewürze wie Vanille oder Muskatnuss verwenden.

Schmandplätzchen mit Zimt

Genießen Sie mit diesen köstlichen Schmandplätzchen eine himmlische Kombination aus zartem Teig und würzigem Zimt. Diese weichen Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jedes Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch. Die Cremigkeit des Schmands verleiht ihnen eine einzigartige Textur, während der Zimt für eine warme, einladende Note sorgt. Diese Plätzchen sind nicht nur ein toller Hingucker, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion, die jeden begeistert. Ideal für die Weihnachtszeit oder einfach so, um sich etwas Gutes zu tun.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 24 Plätzchen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 200 g Schmand
  2. 100 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Ei
  5. 300 g Mehl
  6. 1 TL Backpulver
  7. 2 TL Zimt
  8. Eine Prise Salz

Anweisungen

Schritt 01

In einer großen Schüssel den Schmand, Zucker, Vanillezucker und das Ei gut verrühren. Mehl, Backpulver, Zimt und Salz hinzufügen und alles zu einem glatten Teig vermengen.

Schritt 02

Mit einem Teelöffel kleine Portionen des Teigs auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen. Genügend Abstand lassen, da die Plätzchen beim Backen auseinanderlaufen.

Schritt 03

Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht goldbraun sind.

Schritt 04

Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit etwas Zimt und Zucker bestäuben, wenn gewünscht.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Fett: 6 g
  • Kohlenhydrate: 15 g
  • Eiweiß: 2 g