Käsekuchen cremig

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Dieser Käsekuchen ist besonders cremig und ein echter Genuss für Käsekuchen-Liebhaber. Er ist perfekt für jede Gelegenheit und lässt sich leicht zubereiten.

Jasmin Theuer

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Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:37:10.232Z

Käsekuchen hat eine lange Tradition in der deutschen Küche. Dieses Rezept vereint die besten Zutaten für einen besonders cremigen Genuss.

Warum Sie diesen Käsekuchen lieben werden

  • Reicher Käsegeschmack kombiniert mit einer perfekten Keksbasis
  • Cremige Textur, die auf der Zunge zergeht
  • Ideal für Feiern oder als süßer Genuss

Die perfekte Kombination von Geschmack und Textur

Der Käsekuchen cremig überzeugt durch seine harmonische Balance zwischen einer knusprigen Keksbasis und einer reichhaltigen, glatten Füllung. Der Grund für die einzigartige Textur liegt in der Kombination von Quark und Frischkäse, die dem Kuchen eine besondere Cremigkeit verleihen. Diese Kombination sorgt dafür, dass der Käsekuchen nicht nur gut schmeckt, sondern auch ein echtes Erlebnis für die Sinne ist.

Die Keksbasis aus Butterkeksen sorgt für ein köstliches Aroma und eine angenehme Knusprigkeit, die perfekt mit der cremigen Füllung harmoniert. Durch das Andrücken der Keksbrösel entsteht eine stabile Grundlage, die dem Käsekuchen die nötige Struktur verleiht. So bleibt der Kuchen auch nach dem Backen stabil und kann problemlos angeschnitten werden.

Ein Rezept für jede Gelegenheit

Dieser Käsekuchen eignet sich hervorragend für verschiedene Anlässe, sei es als Dessert bei einem festlichen Dinner, als süße Überraschung für Geburtstagsfeiern oder einfach als Genuss für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Dank seiner vielseitigen Anwendbarkeit wird er schnell zum Favoriten in Ihrer Rezeptsammlung.

Die Zubereitung ist einfach und erfordert keine speziellen Backkenntnisse. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten können auch Backanfänger ein perfektes Ergebnis erzielen. Zudem lässt sich der Käsekuchen gut im Voraus zubereiten, sodass Sie ihn bei Bedarf einfach im Kühlschrank aufbewahren können.

Variationen und Tipps

Experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um diesen Käsekuchen nach Ihrem Geschmack anzupassen. Fügen Sie zum Beispiel etwas Kakao für einen Schokoladenkäsekuchen hinzu oder mischen Sie frische Früchte wie Himbeeren oder Erdbeeren unter die Füllung, um eine fruchtige Note zu erzielen. Solche Variationen machen das Rezept noch vielseitiger und sorgen für Abwechslung.

Achten Sie darauf, die Zutaten auf Zimmertemperatur zu bringen, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen. Dies hilft, eine gleichmäßige und cremige Füllung zu erhalten. Auch das Auskühlen im Ofen ist ein wichtiger Schritt, um Risse in der Oberfläche zu vermeiden und die perfekte Konsistenz zu erreichen.

Zutaten

Für den Boden

  • 200g Keksbrösel
  • 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  • 600g Quark
  • 200g Frischkäse
  • 150g Zucker
  • 3 Eier
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Saft und Schale von 1 Zitrone
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Boden vorbereiten

Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und gleichmäßig in einer Springform verteilen. Gut andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Füllung zubereiten

Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale sowie das Puddingpulver in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Käsekuchen backen

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Vor dem Servieren gut kühlen.

Häufige Fragen

Kann ich den Käsekuchen glutenfrei zubereiten? Ja, Sie können glutenfreie Keksbrösel verwenden, um eine glutenfreie Variante dieses Käsekuchens zu kreieren. Achten Sie darauf, dass auch der Frischkäse und der Quark glutenfrei sind.

Wie bewahre ich den Käsekuchen am besten auf? Der Käsekuchen sollte im Kühlschrank aufbewahrt werden, wo er bis zu einer Woche frisch bleibt. Sie können ihn auch einfrieren, um ihn länger haltbar zu machen. Wickeln Sie ihn dazu gut in Frischhaltefolie ein.

Serviervorschläge

Servieren Sie den Käsekuchen mit einem fruchtigen Kompott oder einer Sahnehaube. Dies verleiht dem Dessert eine zusätzliche Geschmacksdimension und macht es noch ansprechender. Frische Beeren sind eine hervorragende Ergänzung, die sowohl geschmacklich als auch visuell begeistert.

Ein Kaffee oder ein Tee passt perfekt zu diesem Käsekuchen. Genießen Sie ihn als Nachmittagskaffee oder bei einem geselligen Beisammensein mit Freunden. Die Kombination aus süßem Käsekuchen und einem warmen Getränk sorgt für ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Käsekuchen auch ohne Zucker zubereiten?

Ja, Sie können den Zucker durch einen Zuckerersatz Ihrer Wahl ersetzen.

→ Wie lange kann ich den Käsekuchen aufbewahren?

Im Kühlschrank hält sich der Käsekuchen bis zu 5 Tage.

→ Kann ich andere Käsesorten verwenden?

Ja, Sie können auch Ricotta oder Mascarpone für eine andere Geschmacksnote verwenden.

→ Wie kann ich den Käsekuchen glutenfrei machen?

Verwenden Sie glutenfreie Kekse für den Boden.

Käsekuchen cremig

Dieser Käsekuchen ist besonders cremig und ein echter Genuss für Käsekuchen-Liebhaber. Er ist perfekt für jede Gelegenheit und lässt sich leicht zubereiten.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit50 Minuten
Gesamtzeit70 Minuten

Erstellt von: Jasmin Theuer

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 8 Portionen

Was Sie brauchen

Für den Boden

  1. 200g Keksbrösel
  2. 100g Butter, geschmolzen

Für die Füllung

  1. 600g Quark
  2. 200g Frischkäse
  3. 150g Zucker
  4. 3 Eier
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. Saft und Schale von 1 Zitrone
  7. 1 Päckchen Vanillepuddingpulver

Anweisungen

Schritt 01

Die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und gleichmäßig in einer Springform verteilen. Gut andrücken und im Kühlschrank fest werden lassen.

Schritt 02

Quark, Frischkäse, Zucker, Eier, Vanillezucker, Zitronensaft und -schale sowie das Puddingpulver in einer Schüssel gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.

Schritt 03

Die Füllung auf den vorbereiteten Boden geben und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Danach im Ofen auskühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 380 kcal
  • Total Fat: 26g
  • Saturated Fat: 15g
  • Cholesterol: 195mg
  • Sodium: 85mg
  • Total Carbohydrates: 32g
  • Dietary Fiber: 3g
  • Sugars: 24g
  • Protein: 6g