Brokkoli-Hähnchenfilets

Name: Brokkoli-Hähnchenfilets
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 2 EL Olivenöl; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 TL Paprikapulver; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie die gesunde und köstliche Kombination von Brokkoli und Hähnchenfilets in diesem einfachen Rezept! Genießen Sie saftige Hähnchenstücke, die mit frischem Brokkoli und aromatischen Gewürzen zubereitet werden. Ideal für ein schnelles Abendessen oder Meal Prep, bietet dieses Gericht eine perfekte Balance aus Proteinen und Vitaminen. Überraschen Sie Ihre Familie mit einem nährstoffreichen und dennoch schmackhaften Gericht, das in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch steht.

Erstellt von

Jasmin Theuer

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T13:54:54.343Z

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft!

Gesunde Vorteile von Brokkoli und Hähnchen

Brokkoli ist nicht nur ein schmackhaftes Gemüse, sondern auch ein wahres Superfood. Er ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und entzündungshemmende Eigenschaften besitzen. Besonders bemerkenswert ist der hohe Gehalt an Vitamin C, das zur Verbesserung der Hautgesundheit und zur Unterstützung des Körperwachstums beiträgt.

Hähnchenbrustfilet ist eine hervorragende Proteinquelle, die bei einer gesunden Ernährung nicht fehlen sollte. Es enthält wenig Fett und einen hohen Gehalt an essenziellen Aminosäuren, die für den Muskelaufbau und die Regeneration wichtig sind. Kombiniert mit Brokkoli bietet dieses Gericht eine ideale Balance aus Proteinen und Nährstoffen, die Sie den ganzen Tag über mit Energie versorgt.

Perfekt für jede Gelegenheit

Dieses Rezept für Brokkoli-Hähnchenfilets ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch äußerst vielseitig. Es eignet sich hervorragend als schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als nahrhafte Mahlzeit für das wöchentliche Meal Prep. Sie können die Zutaten problemlos variieren, je nachdem, was Ihre Familie bevorzugt. Fügen Sie andere Gemüsesorten hinzu oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.

Das Gericht lässt sich auch problemlos an Feiertagen oder besonderen Anlässen servieren. Es sieht nicht nur ansprechend aus, sondern überzeugt auch durch seinen köstlichen Geschmack und die aromatische Mischung. Ihre Gäste werden begeistert sein von der Fusion aus frischem Gemüse und zartem Hähnchen, die zusammen ein gesundes und elegantes Menü kreiert.

Zutaten

Zutaten für Brokkoli-Hähnchenfilets

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 TL Paprikapulver
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Alle Zutaten sorgfältig gewaschen und vorbereitet.

Zubereitungsschritte

Hähnchen vorbereiten

Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Brokkoli blanchieren

Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für 3 Minuten blanchieren. Danach kalt abschrecken.

Alles anbraten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Knoblauch hinzufügen und die Hähnchenstücke anbraten, bis sie goldbraun sind. Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.

Fertigstellen

Weiter braten, bis das Hähnchen durchgegart ist. Warm servieren.

Genießen Sie Ihr gesundes Abendessen!

Tipps zum perfekten Hähnchen

Um sicherzustellen, dass Ihr Hähnchenfilet saftig und zart bleibt, ist es wichtig, es nicht zu lange zu braten. Achten Sie darauf, die Stücke gleichmäßig und in der richtigen Größe zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen. Lassen Sie das Hähnchen nach dem Braten einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte verteilen können, bevor Sie es servieren.

Ein Marinieren des Hähnchens vor der Zubereitung kann ebenfalls eine wunderbare Möglichkeit sein, zusätzlichen Geschmack zu verleihen. Verwenden Sie eine einfache Marinade aus Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Ihren Lieblingskräutern für ein noch aromatischeres Ergebnis.

Variationen des Rezeptes

Dieses Rezept lässt sich wunderbar anpassen, indem Sie verschiedene Gemüsesorten hinzufügen. Zucchini, Karotten oder Paprika können eine bunte Note bringen und bieten zusätzlich Nährstoffe. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, um neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu ersetzen. Bereiten Sie Tofu in ähnlicher Weise zu, indem Sie ihn marinieren und anbraten. So entsteht ein tolles Gericht, das ebenfalls reich an Proteinen und Nährstoffen ist.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Rezept im Voraus zubereiten?

Ja, die Hähnchenfilets und Brokkoli können vorbereitet werden und im Kühlschrank aufbewahrt werden.